건강�?유지하기 위해 필요�?미네랄을 필수 미네랄이라고 부르며 음식에서 일정량을 섭취해야 하는 영양소입니다.

우리�?토종 식재료가 빠르�?사라져가�? 지�?간의 음식들도 매우 유사해지면서 지역적이면�?전통적인 미식자원�?찾기가 점차 어려워지�?있는 현실에서 지�?정체성이 강한 토종 식문화자원을 발굴�?관�?상품화하�?것은 �?지역에 가야만 하는 이유�?만들어줄 �?있는 가�?좋은 방법이며 가�?효과적인 식농교육이라 생각한다.

�?지용성 비타민은 �?세포�?촘촘하게 채워�?지�?유형�?스핑고리피드�?형성하는 �?필수적입니다.

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또한 어렸�?때부�?전통 먹거리에 아이들의 입맛�?길들이고 �?맛을 기억하게 하는 것이 중요하므�?모든 식생�?교육�?맛교�?또는 미각교육�?접목해야 한다.

요약: 강황�?�?활성 화합물인 커큐민은 뇌를 돕는 강력�?항염 �?항산�?효과가 있습니다. 연구에서 우울증과 알츠하이머병�?증상�?감소시켰습니�?

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이러�?식습관�?실천함으로써 우리�?�?건강하고 행복�?삶을 �?�?있을 것입니다.

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음식시민�?되기 위해서는 식생�?�?과정에서 건강하고 지속가능한 식생활을 영위하는�?필요�?식품소비역량�?갖춰�?한다.

현대 푸드시스템은 �?세계적으�?심각�?사회�?문제와 환경적인 부작용�?초래하고 있다. 농업�?기계화와 대량생�?농업 방식 또한 화학비료와 연료�?과도하게 사용함으로써 자연 생태계의 훼손�?생물다양�?소멸�?초래하고, 유통산업�?발달은 글로벌푸드시스템을 확장하면�?식품 운송�?폐기 상에�?발생하는 부평출장마사지 이산화탄�?배출�?기후변�?등의 환경 문제�?악화시키�?있다.